Minian Meng

自從食安問題不斷出現之後，

我們家就不斷的在找“真食物”，

大自然給的其實就是最符合人體的需求，

只要順應季節，食用當季食材，

都能吃得健康美味～

但除了食物本身的鮮甜之外，

其實適當的調味料（例如：醬油、鹽巴...），反而能讓食物更加美味！！

從食安風暴開始到今天之前，

家裡其實是沒有醬油的，

雖然在一般家庭裡，醬油是不可或缺的調味品，

但是對我們家而言，

寧可不用也不願意去用到不好的！

無添加的醬油真的找了好久，

尤其是要找到不加糖的，更加困難....

也有想過要自己做醬油，

那繁雜的程序加上發酵的過程，

讓我們完全打消念頭....

也曾經有找到日本進口的，小小一罐350ml，就要價六百多元！！！

滷個肉就沒了吧！根本買不下去><  

不過皇天不負苦心人，

總算～ 醬油老牌“金蘭”六月底出了新產品「無添加」原味醬油～

(每次看到金蘭，我都會想到廣告裡面那句“金蘭醬油”的廣告歌，有人跟我一樣嗎？？）

而且500ml定價160元！！！（不過我們在家x福買更便宜＾＾）

雖然比起一般醬油還是價格偏高，

不過至少價格比較親民了～

既然買回來了，趕快試吃一下＾＾

顏色其實不深，

無加糖的醬油，雖然少一般市面上醬油的醍醐味（加一堆糖），

但細細品嚐仍有回甘的感覺～ 天然ㄟ尚好 

馬上決定中午煮個梅干扣肉試試！！

這種“阿婆牌”的梅乾，因為加了很多的鹽巴，

所以在煮之前最好先燙過，

才不會煮好之後，都沒有醬油的香氣，全都是鹽巴的鹹味～

不過最好的還是買曬乾包裝好的，就比較不會有這樣的問題＾＾

另外，

今天因為去市場買不到五花肉了（我明明很早就去市場了...怎麼還是買不到），

只好買帶點油花的瘦肉，

但建議還是用五花肉煮起來比較好吃，

而且因為我超級怕豬肉的腥味，

每次我都說那叫做“豬的味道”（覺得噁心），

很多人都會回答，豬當然有有豬的味道啊 🐷🐷🐷

所以我們家習慣用黑豬肉，

煮之前先燙過去腥味～

上菜摟～～～～ 

最後附上金蘭醬油的新品發表新聞稿

http://n.yam.com/business/life/20150630/20150629120824.html

＊非廣告文，純粹分享＊ 希望大家喜歡＾＾