Minian Meng

終於讓我生出一篇美食文了～～～～～

能讓我特地寫文分享的店，

絕對不會讓大家失望的！！

這ㄧ切歸功於雙１１那天，我跟老公帶著兒子外出，

正在煩惱晚餐該吃什麼時，老公提議要去吃法國廚房！！（耶～

是ㄧ間位於彰化溪湖鎮的一間小餐館，

每次從二林要去員林或彰化時都會經過，

每次經過時都正好客滿！讓我跟老公都很好奇到底這小小ㄧ間店，

賣的是什麼樣的法國料理？？？？

這次終於讓我逮到機會了！！

晚上+下雨，拍的不是很清楚......

法國廚房Le Gardian是位於溪湖鎮上一間不起眼的小店，

是純正法國人-戴非開的店喔！（還有一位台灣合夥人，是大學教授呢～

戴非是老闆兼主廚，已經來台灣１４年了！

聽服務生說，老闆以前在法國就是廚師了耶～（報紙也有介紹過唷！

在溪湖這樣的小鄉鎮，能吃到法國廚師的料理，

真的是幸せね～　

但戴非只會說ㄧ點點中文，所以還有另外請ㄧ位服務生，態度也很親切！

餐廳內部的擺設很簡單，

使用繽紛色彩的牆面及餐桌，再以藝術作品來點綴，

簡約卻讓人感到舒適的用餐環境～ 

牆上的果醬是戴非自製的果醬喔！ 依照水果不同，價格也有差異喔！

假日點餐方式是套餐制，（平日似乎可以單點）

一人一份套餐，主餐跟甜點可以任選。

餐點的部份會依季節更動喔！所以每次去不一定能吃到相同的料理～

本來我跟Derick哥都是想點『爐烤甜椒豬肉』，

可惜已完售.....（每天餐點都是限量的喔！

所以我點了『普羅旺斯紅酒燉牛肉』，

Derick哥點了『茄汁磨菇燉豬肉丸子』，

原以為應該是一般般的料理，

但一切卻從餐點送來的那一刻起，完全改觀！！！　

首先端來的是『法式芥末酸醬沙拉』、『紅蘿蔔蔬菜濃湯』及『法式薄荷綠茶』，

酸酸甜甜的法式芥末酸醬跟生菜真是絕配，

還有使用法國小米與蘋果丁、洋蔥、甜椒製成的小米飯，

酸酸甜甜的好開胃！　

🐰 紅蘿蔔蔬菜濃湯，

很真材實料的濃湯，可以喝的出是用紅蘿蔔及多種蔬菜慢火熬製成的（喝起來是甜甜的喔！

🍃 法式薄荷綠茶，

有點像是茉莉綠茶的味道，但喝完口中會有淡淡的薄荷香氣～　

接著上主菜囉！

普羅旺斯紅酒燉牛肉，

使用紅酒、蒜頭、紅蘿蔔燉煮，再加上普羅旺斯香料，

醬汁很清淡、不油膩，有淡淡的紅酒香，

直接喝也不會覺得鹹膩！

牛肉燉的入口即化，吃的出牛肉的甜味，而且份量蠻多的！

真的跟平常吃到的完全不一樣，讓Derick哥讚不絕口直說讚讚讚！

還ㄧ直搶著吃呢！

茄汁磨菇燉豬肉丸子，

手工製作的豬肉丸子，口感很扎實，咬下去還有湯汁喔！不會乾乾的～

加上超濃郁的番茄醬汁，真是絕配呀！

將茄汁淋在飯上一起吃，也超好吃的，我ㄧ直偷撈Derick哥的醬汁，

他一直偷喝我的紅酒燉牛肉湯汁　　

對了！主餐的配飯的是『小茴香燉飯』，

跟平常我們吃的義大利燉飯是不ㄧ樣的喔！

法國的燉飯是乾的，

每一口都可以吃到小茴香的香氣喔！　

最後就是甜點了～

我點了『法式無糖蘋果派』，

可以看到滿滿的蘋果片，ㄧ片一片堆疊的（真材實料！

沒有加糖，吃到的完全是蘋果的甜味呀～　

Derick哥點了『櫻桃杏仁派』，

吃起來有杏仁的香味，還有櫻桃酸酸甜甜的味道（不會死甜

法式派是屬於偏硬的口感，

但可能成本比較高，所以比較小塊，

Derick哥吃了不過癮阿～～～～　

法國廚房的餐點是屬於法國家庭式的料理，

不是高級餐廳的那種喔！

所有的餐點就像餐廳的佈置及餐點的擺盤一樣，

簡單而自然

沒有多餘的調味，每一口都是真實的味道，

吃完不會有口渴或是很撐很膩的感覺（但份量是夠的喔！除非你是大胃王

但如果習慣吃重鹹口味或是台式爆香口味，

可能就不適合了....　

大家有機會來到溪湖時，不妨來法國廚房品嚐看看道地的法國料理～

但記得先打電話確認看看有沒有營業喔！

Le Gardian法國廚房

地址：彰化縣溪湖鎮員鹿路二段574號

電話：04-8829067

營業時間：（每週一週二公休，平日會不定期公休）

上午11:00~下午03:00        下午05:00~晚上08:00

Le Gardian法國廚房官方網頁

Le Gardian法國廚房臉書粉絲專頁

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